夏の魚沼の盆地は暑いが、「魚沼の里」の緑に包まれると涼しさを感じる。時折山筋から流れ来る風が心地よい。

魚沼の里に広がるひまわり畑。8月中旬が見頃。

最初に訪れたのは、この4月にオープンした「城内食堂 武火文火」。魚沼の旬な食材を使った料理を味わうことができる。 「武火文火定食」をいただいた。地元のお母さん方が作る料理は優しい味がする。献立は定期的に変わるそうだ。数量限定「けんちんカレー」も人気という。

「武火文火定食」は魚沼の旬の素材中心のやさしい味。

次に向かったのは「八海山雪室」。「雪室貯蔵体感ツアー」に参加した。当日申込制で1日8回ほど開催されている。所要15分で1,000トンの雪を収容する雪中貯蔵の様子を見学できる。中は約4度に保たれており、夏の暑さを一瞬忘れてしまうほど。そこの「YUKIMURO CAFE」で季節限定「すいかのスムージー」をいただいた。「麹だけでつくったあまさけ」と地元で収穫されたスイカをシェークしたそのドリンクは、スイカの酸味が効いて夏の香りがした。

1,000トンもの雪が積み上げられた「八海山雪室」では室温約4℃で雪中貯蔵されてるお酒が見学できる（入場無料）。

「すいかのスムージー」は「麹だけでつくったあまさけ」と地元で収穫されたスイカをシェークしたドリンク。

希少なガンジー牛乳を使ったソフトクリームにトッピングしたチョコレートサンデーは濃厚だが後味すっきりの味。

日によっては、第二浩和蔵で「蔵人による酒講座」が開催（事前予約制）されている。

「八海山 蔵人による酒講座」は第二浩和蔵にて開催される。

他にも7月29日には「夏野菜の収穫体験とBBQ」が計画されていたり、家族で夏休みに訪れるのも楽しそうだ（詳細はこちら）。

7月29日に開催される「夏野菜の収穫体験＆BBQ」ではぬか釜で炊いたコシヒカリも食べることができる。

魚沼の里
新潟県南魚沼市長森４５９
TEL：025-775-7707
http://www.uonuman-no-sato.jp