今回の特集は「旅するガストロノミー」と題して旅先で食べるその土地の食べ物を通して、その土地を感じてもらおうという特集です。 食べることは、旅すること。 旅先でおいしいものに出会ったら、 食材やそれを育てた人に思いを馳せて

3県7市町村にまたがる雪国観光圏は世界でも類をみない多雪地域です。この地に3mを越す雪が降るようになったのはなんと8,000年前。縄文時代のことだそうです。縄文土器の代表とされる火焔型土器がこの地でつくられていたのが、お

今回の特集は「お酒めぐり」と題して雪国の食文化の一つのシンボルでもあるお酒の特集です。 雪国の風土から生まれる地酒を巡って雪国観光圏を旅しました。 酒蔵、お酒の体験施設、居酒屋、豪農の館、お土産物店などなどを回り、 地域

今回の特集は「雪国食文化の教科書」の特集です。 雪国の食文化にまつわる知恵を学ぶため、農業体験ができる農家民宿さんを中心に取材した特集です。 食べ物の生態を知る「生物」、レシピで作る「家庭科」、保存方法を学ぶ「化学」など

「スノーカントリーフリーク(scf)・vol.20(2017 Summer)」におきまして、記載に誤りがありました。 正しくは以下の通り訂正して、お詫び申し上げます。 P12 雪国A級グルメ 飲食店 追加 2つ星 そば処

今回の特集は「雪国A級グルメ」の特集です。 “雪国A級グルメ”とは、「気候風土にあった昔からの食が失われつつある中、その食文化を守り、次代に残して行こう」という雑誌「自遊人」編集長の岩佐十良氏の呼びかけに賛同した雪国観光

キャンペーン参加店の雪国A級グルメを楽しんでいる写真や写真付感想を、ハッシュタグと一緒にFacebook、Twitter、インスタグラムに投稿しよう!抽選で「雪国A級グルメ食事券や物産」が合計50名様(予定)に当たります

「スノーカントリーフリーク(scf)・vol.19(2017 Spring)」におきまして、記載に誤りがありました。正しくは以下の通り訂正して、お詫び申し上げます。   ○P18 4.しねり弁天・たたき地蔵祭り

雪国LOVEな人たちが撮影したムービーを集めました。外国人から地元人まで、いろいろなまなざしがあって面白いですよ。

雪国観光圏のyoutubeチャンネルのご紹介です。 Snow Country Culture 雪国文化 雪国体験やキノコ採りをする外国人、秘境の郷を旅する映像、そしてマタギの映像などをご覧いただけます。これからも少しずつ

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