クラフトビールはご存じだろうか?
小規模なビール工房でビール職人が丹精込めて手造りしたビールのことで、
日本でも各地で造られている。

その珍しいクラフトビールが飲める店が十日町にある
「ALE beer&pizza （エール　ビアアンドピッツァ）」だ。

高木オーナー自ら探し、試飲をした品質と味に信頼置けるクラフトビールを醸造元から樽で仕入れている。
通常4種類のクラフトビールが飲めるが、樽がなくなると、新しい種類を入れるので、いつ来ても違った味が楽しめそうだ。

ビールは10℃前後が一番味と香りを楽しめるそうで、ここALEさんもその温度設定にこだわっている。

ぜひ、その香りと、色と、味の違いをゆっくり飲んで味わってほしい。クラフトビール各種550円。

通常4種類のクラフトビールが楽しめる

メインメニューは、高木オーナーが一口食べてその味に惚れ込んだという「シカゴピザ。」
パイのような高さを持った生地に贅沢にチーズを敷き詰めて、30分じっくり焼き上げる。
厚いので、食べごたえがあるものだ。「シカゴ　クラシック　Ｓサイズ950円」など数種類のピザには地元妻有ポークのソーセージがトッピングされているところがうれしい。テイクアウトもできる。

この辺じゃちょっと珍しいシカゴピザ

あと、オススメは「妻有ポークスペアリブ　1,400円」だ。シカゴピザに合う食材を探していた高木オーナーが、妻有ポークの業者さんにお願いしてわざわざ造ってもらっているというここでしか食べることのできない逸品だ。入荷がある時のみの限定メニューなので事前にお問い合わせを。

ぜひ一度は食べてもらいたい妻有ポークスペアリブ

また、店内では時々ライブも上演される。

ピアノが常設されたおしゃれな店内

ゆくゆくはクラフトビールを造りたい、と語る高木オーナー。将来楽しみなお店である。

こだわりを楽しそうに語る高木オーナー

エール ビアアンドピッツァ（ALE beer&pizza）
十日町市宮下西267番地１
正午～23時　水曜定休
TEL：025-755-5550
https://www.facebook.com/alebeerpizza