今回の特集は「雪国A級グルメ」の特集です。 “雪国A級グルメ”とは、「気候風土にあった昔からの食が失われつつある中、その食文化を守り、次代に残して行こう」という雑誌「自遊人」編集長の岩佐十良氏の呼びかけに賛同した雪国観光 …

今回の特集は「雪国ガストロノミーの楽しみ方」の特集です。 “ガストロノミー”とは、B級グルメとは違い、食べ物そのものだけでなく、食べ物が生まれた文化や背景も感じながら食べること。 雪国観光圏の恵まれた自然環境の中で、山や …

今回の特集は「雪国と織物」と題して、当地で盛んな織物の特集です。 当地では昔から織物が産業として発展してきました。 それには「雪」と深い深い関係があったのです。 そんな、雪国と織物の関係を紐解く特集です。   …

「バンフ・マウンテン・フィルムフェスティバル」とは、世界有数の山岳フェスティバルの１つ。9日間にわたるバンフでのイベントに加えて、南極大陸を含めた全大陸をめぐるワールドツアーで、年間840回を超える上映回数を誇り、クライ …

　この時期魚沼地方は稲がたわわに実り、黄金色に覆われる。ここ魚沼地方は日本有数の米どころ。その中でもここで採れる「南魚沼産コシヒカリ」は数あるコシヒカリの中でも最上位にランク付けされるブランド米だ。   黄金色 …

今回の特集は「囲炉裏時間」と題して、今では珍しくなってしまった囲炉裏の特集です。 今ではすっかり見かけることのできなくなってしまった囲炉裏。 雪国では、囲炉裏は生活の中心でした。 暖をとったり、煮炊きをしたり、食事をした …

「ゲストハウス」というと日本ではまだ馴染みが薄いが、欧米やアジアでは気軽に宿泊できる施設として人気である。価格の安さから旅行者が長期滞在したり、旅行者が情報交換したりと、個人旅行の基点としては最適な宿泊施設である。 &n …

「雷電（らいでん）様の水」は、越後山脈に連なる山中から滝のように湧き出ている。「雷電」の名は、その昔、度々落雷による災害を受けた地元の人がこの地に雷電様を祀り、それから被害がなくなったことからつけられたという。 &nbs …

八海醸造株式会社が運営する「魚沼の里」敷地内には「八海山」の醸造蔵やそば屋や菓子処、売店などが点在し、雪国の暮らしや食文化に触れることができる。特にその中心的存在である「八海山雪室」は1,000トンもの雪を貯蔵し、日本酒 …